. 🔵توت 🔵 . توت‌های تازه و آبدار با مزه ترش و شیرین به لحاظ داشتن مواد مغذی گیاهی مانند فلاونوئید ها بی نظیر هستند. از نظر گیاه شناسی درخت توت‌ متعلق به خانواده Moraceae از سردهMorus است. به درخت توت درخت کرم ابریشم هم گفته می شود، زیرا زیرا برگ آن تنها غذای کرم ابریشم است. . بیش از صد گونه درخت توت وجود دارد. طبقه بندی آن ها عموماً براساس رنگ شکوفه ها و برگ ها است، نه رنگ میوه هایشان. بنابراین این امکان وجود دارد که یک درخت، توت‌هایی با رنگ های مختلف (سفید، قرمز، بنفش، سیاه و ...) داشته باشد. . نام علمی: Morus nigra. L. . خواص سلامتی: . توت‌های تازه با طعمی خوشمزه کالری کمی دارند، ( فقط 43 کالری در هر 100 گرم) و دارای ترکیبی از مواد مغذی هستن که برای سلامتی انسان ها ضروری است. . توت ها به طور شگفت انگیزی سرشار از ترکیبات فلاونوئید فنولیک به نام آنتوسیانین ها هستند که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند. مطالعات علمی نشان داده که مصرف توت تأثیر بالقوه ای در جهت بهبود سلامت افراد و جلوگیری از سرطان، پیری، بیماری‌های عصبی، التهاب، دیابت و عفونت های باکتریایی دارد. . همچنین توت منبع بسیار خوبی برای ویتامین سی محسوب می شود (36.4 میلی‌گرم در هر 100 گرم، تقریبا 61 درصد نیاز روزانه). ویتامین سی مقاومت بدن در برابر عوامل عفونی و التهابی را بالا می برد. . سایر آنتی اکسیدان های توت شامل ویتامین آ، ویتامین ای، لوتئین، گزانتین، آلفا کاروتن و بتا کاروتن است. در مجموع این ترکیبات با اثرات خطرناک و مضر رادیکال‌های آزاد و گونه‌های فعال اکسیژن که در فرآیند پیری و بیماری‌های مختلف نقش دارند، مقابله می کنند. . گزانتین یکی از کاروتنوئیدهای مهم غذایی است که در لکه زرد شبکه چشم تجمع یافته است. این قسمت از چشم بیشترین حساسیت به نور را دارد و نقش مهمی در بینایی ایفا می کند. گزانتین با عملکرد آنتی‌اکسیدانی از شبکیه چشم در برابر اشعه های خطرناک فرابنفش نور خورشید محافظت می کند. . توت ها منبع خوب آهن هستند و تقریباً 23 درصد نیاز روزانه را تأمین می کنند. سایر مواد معدنی توت شامل پتاسیم، منگنز و منیزیم است. . . 🔹جهت مشاوره و دریافت رژیم غذایی به صورت غیر حضوری (آنلاین) می توانید به دایرکت مراجعه کنید🌹 @drghiasvand . ⭕️ دکتر رضا غیاثوند؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی رزرو نوبت: 09135955004 031-3266-5398 . ⭕️ آدرس وبسایت : Drghiasvand.com . 🔴جهت دریافت رژیم آنلاین، به دایرکت مراجعه کنید. . . . #میوه #توت #خواص_میوه #خوراک #خوراکی #دکتررضاغیاثوند #میوه_ها #رژیم

نمایش در اینستاگرام