. ⁦⁉️⁩آیا شما کینوا دوست دارید و مصرف میکنید؟! . 🛑کینوا . 🛑کینوآ جز دانه‌های مشابه غلات و بومی دشت‌های مرتفع آمریکای جنوبی است. این دانه خوراکی در رنگهای مختلف مانند سفید، زرد، قرمز و مشکی وجود دارد. رایج‌ترین آن سفید است که کمترین زمان پخت را دارد. . 🟢نام علمی: Chenopodium quinoa . 🟢خواص سلامتی: کینوآ یکی از خوراکیهای پرکالری و مقوی است که انواع مختلف مواد مغذی را در خود دارد. . کینوآ همراه با غلات سبوس‌دار در مقایسه با غلات تصفیه شده مانند نان و برنج سفید باعث ایجاد احساس پری و سیری بعد از صرف غذا می‌شوند. کینوآ منبع مهمی از آنتی‌اکسیدان‌ها است؛ ترکیباتی که می‌توانند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی-عروقی کمک کنند. . دانه‌های کینوآ منبع عالی ویتامین‌های گروه بی مانند فولات، تیامین، نیاسین، ویتامین ای و اسیدهای چرب ضروری مانند اسید لینولئیک و اسید آلفا-لینولنیک است. همچنین سرشار از مواد معدنی مانند آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز و منیزیم است. . ⁦⚠️⁩موارد احتیاط: برخی از ترکیبات نامطلوب گیاهی مانند ساپونین، اسید فیتیک و اگزالات در کینوآ وجود دارد که با خیساندن، شستشو یا پختن از بین میروند. . ساپونین در پوشش بیرونی آن است، طعم تلخی مانند صابون دارد که در اثر مصرف آن علائمی مانند درد معده، نفخ شکم و اسهال به وجود میآید. این پوشش روی غلات به طور طبیعی آن‌ها را از آسیب حشرات و پرندگان محافظت میکند. . کینوآ فاقد گلوتن است؛ بنابراین مصرف آن در افراد دارای حساسیت به گلوتن یا سلیاک مجاز است. . . 🔹جهت مشاوره و دریافت رژیم غذایی به صورت غیر حضوری (آنلاین) می توانید به دایرکت مراجعه کنید🌹 @drghiasvand . ⭕️ دکتر رضا غیاثوند؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی رزرو نوبت: 09135955004 031-3266-5398 . ⭕️ آدرس وبسایت : Drghiasvand.com . 🔴جهت دریافت رژیم آنلاین، به دایرکت مراجعه کنید🙏 . . . . . . . . . . #کینوآ #کینوا #غلات #کربوهیدرات #پروتئین #میوه #خواص #خواص_میوه #سبزیجات #دکترغیاثوند #دکتررضاغیاثوند #ورزش_و_سلامتی #سلامت #اصفهان #رژیم_درمانی #رژیم