⁦⁉️⁩آیا شما هم کنجد دوست دارید؟! . ⁦⁉️⁩در چه غذایی از کنجد استفاده میکنید؟! . ⭕کنجد . دانه‌های کنجد یکی از اولین دانه‌های روغنی شناخته شده برای انسان است. آن‌ها به خاطر ارزش غذایی و دارویی به طور گسترده در پخت و پز و تولید داروهای سنتی به کار گرفته شده‌اند. کنجد یک منبع اولیه از آنتی‌اکسیدان‌ها فلاونوئید فنولیک، ویتامین‌ها، فیبرهای رژیمی با ویژگی‌های ضد سرطانی است. . نام علمی: Sesamum indicum . خواص سلامتی: . کنجد یکی از دانه‌های روغنی پرکاربرد در غذاها و خوراکیهای مختلف است. عمده کالری آن به علت وجود چربی‌ها است. حدود 60 درصد دانه‌های کنجد از چربی و 20 درصد از پروتئین تشکیل شده است. . تحقیقات نشان می‌دهد که کنجد به دلیل توانایی در افزایش و تنظیم میزان هورمون‌های جنسی، بهبود وضعیت آنتی‌اکسیدانی و تنظیم میزان کلسترول خون، به ویژه برای زنان یائسه می‌تواند مفید باشد. . کنجد یکی از دانه‌های سرشار از ویتامین‌های ضروری برای سلامتی است. آن‌ها منبع عالی ویتامین‌های گروه بی مانند نیاسین، اسیدفولیک، تیامین، پیریدوکسین و ریبوفلاوین هستند. . دانه‌ها منابع بسیار غنی از بسیاری از مواد معدنی ضروری هستند. کلسیم، آهن، منگنز، روی، منیزیم، سلنیوم و مس به ویژه در دانه کنجد متمرکز شده است. بسیاری از این مواد معدنی نقش مهمی در معدنی سازی استخوان، تولید گلبول‌های قرمز، تولید آنزیمها، هورمونها و همچنین تنظیم فعالیت‌های قلبی و عضلات دارند. . موارد احتیاط: . دانه کنجد یک نوع حساسیت شدید در بعضی افراد حساس ایجاد میکند. این واکنش‌ها شامل کهیر التهاب پوست خارش است گاهی اوقات نشانه‌های بیماری ممکن است بسیار شدید باشد و احتمال دارد به علائم فیزیکی جدی مانند استفراغ درد شکم تورم لب‌ها و گلو منجر به اختلال تنفسی احتقاق سینه و مرگ شود. . مبتلایان به بیماری ویلسون باید از مصرف مقادیر زیادی دانه کنجد به دلیل دارا بودن مس پرهیز کنند. این اختلال ژنتیکی باعث تجمع مس در کبد میشود. . . 🔹جهت مشاوره و دریافت رژیم غذایی به صورت غیر حضوری (آنلاین) می توانید به دایرکت مراجعه کنید🌹 @drghiasvand . ⭕️ دکتر رضا غیاثوند؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی رزرو نوبت: 09135955004 031-3266-5398 . ⭕️ آدرس وبسایت : Drghiasvand.com . 🔴جهت دریافت رژیم آنلاین، به دایرکت مراجعه کنید🙏 . . #کدو_حلوایی #کدوحلوایی #کدو #میوه #خواص #خواص_میوه #سبزیجات #دکترغیاثوند #دکتررضاغیاثوند #ورزش_و_سلامتی #سلامت #اصفهان #رژیم_درمانی #رژیم