. 🔴لوبیا قرمز . ⬜لوبیا قرمز یکی از انواع لوبیا است و بومی آمریکای مرکزی و مکزیک میباشد. این لوبیا به صورت پخته‌شده میتواند یکی از خوراکیهای سالم و ارزان جهت تأمین پروتئین و سایر نیازهای غذایی انسان باشد. . ⬜نام علمی: Phaseolus vulgaris . ⚪خواص سلامتی: . ⬜لوبیا قرمز یکی از خوراکیهای کم‌کالری و سرشار از پروتئین است. مقدار پروتئین موجود در نصف لیوان لوبیا پخته تقریباً با مقدار پروتئین یک لیوان شیر برابر است. بنابراین برای گیاهخواران منبع پروتئین مناسبی به شمار میرود. اما با توجه به اینکه همه اسیدهای آمینه ضروری را ندارد، بهتر است با سایر منابع گیاهی مانند غلات ترکیب شود. . ⬜ ایزوفلاونها به دلیل شباهت به هورمون جنسی زنانه (استروژن) جزء فیتواستروژنها دسته‌بندی می‌شوند. رنگ قرمز این لوبیا عمدتاً ناشی از آنتوسیانینی به نام پلارگونیدین است که خاصیت آنتیاکسیدانی دارد. این آنتیاکسیدانها در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و خودایمنی مؤثرند. . ⬜لوبیا قرمز به دلیل ترکیب مناسب پروتئین و کربوهیدرات، مقدار ناچیز چربی، ریزمغذیهای مختلف مانند پتاسیم و آهن و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی میتوانند گزینه مناسبی برای ورزشکاران به ویژه بدنسازان باشد. اگرچه برای موفقیت در بدنسازی تمرینات شدید لازم است، اما رسیدن به موفقیت بدون تبعیت از رژیم غذایی مناسب و متعادل امکان‌پذیر نیست. . ⚪موارد احتیاط: . ⬜لوبیا قرمز خام حاوی مقدار بالای پروتئین سمی به نام فیتوهماگلوتین4 است. در اثر مصرف لوبیا به صورت خام علائمی مانند اسهال و استفراغ ایجاد میشود که گاهی اوقات نیاز به بستری شدن در بیمارستان دارد. خیساندن در آب (حداقل 5 ساعت) و پختن لوبیا (حداقل 10 دقیقه در آب جوش) بخش اعظم این سموم را از بین می‌برد. . 🔹جهت مشاوره و دریافت رژیم غذایی به صورت غیر حضوری (آنلاین) می توانید به دایرکت مراجعه کنید🌹 @drghiasvand . ⭕️ دکتر رضا غیاثوند؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی رزرو نوبت: 09135955004 031-3266-5398 . ⭕️ آدرس وبسایت : Drghiasvand.com . 🔴جهت دریافت رژیم آنلاین، به دایرکت مراجعه کنید🙏 . . #لوبیاقرمز #لوبیا_قرمز #حبوبات #ادویه_جات #سبزیجات #رژیم #دیابت #ورزش_و_سلامتی #سلامت #اصفهان #رژیم