. 🌱لوبیا سفید . 🟢لوبیا سفید به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا و در دسترس بودن یکی از مواد غذایی محبوب در آمریکای شمالی و اروپا است. از نظر گیاهشناسی متعلق به خانواده Fabaceae و جنس Vigna دارد. . 🟢نام علمی: Phaseolus vulgaris . 🟢خواص سلامتی: . 100 گرم لوبیا سفید 354 کالری و 33/22 گرم یا 40 درصد از مقدار توصیه شده روزانه پروتئین را دارد. این نوع لوبیا حاوی مقادیر کمی از ایزوفلاون دایدزئین و جنیستئین است، حاوی فیبرهای غذایی هستند و فیبر بیشتری نسبت به عدس و لوبیا سبز دارند. . لوبیا سفید حاوی گلوتن نیست. به همین دلیل، برای بیماران دارای آلرژی به گلوتن و سلیاک مناسب است. . لوبیا سفید یکی از بهترین منابع ویتامین‌های گروه بی مانند فولات، پیریدوکسین، تیامین، اسید پانتوتنیک، ریبوفلاوین و نیاسین است. با مصرف 100 گرم از این حبوبات حدود 90 درصد از مقدار توصیه شده فولات تأمین میگردد. آن‌ها حاوی مقادیر خوبی از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، آهن، منگنز، فسفر و روی هستند. . در مجموع لوبیا سفید در تقویت رشد عضلات، افزایش سیری، کاهش وزن، سلامت دستگاه گوارش و تنظیم قند و کلسترول خون مؤثر است. . 🟢موارد احتیاط: . مصرف لوبیای سفید به صورت خام و خیس، می‌تواند باعث مسمومیت با فیتوهمآگلوتینین (لکتین) شود، این بیماری باعث اختلال در گلبول‌های قرمز خون میشود و با تهوع، استفراغ و اسهال همراه است. پختن باعث از بین رفتن این سم شده و لوبیا پخته مشکلی را ایجاد نمیکند. . . 🔹جهت مشاوره و دریافت رژیم غذایی به صورت غیر حضوری (آنلاین) می توانید به دایرکت مراجعه کنید🌹 @drghiasvand . ⭕️ دکتر رضا غیاثوند؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی رزرو نوبت: 09135955004 031-3266-5398 . ⭕️ آدرس وبسایت : Drghiasvand.com . 🔴جهت دریافت رژیم آنلاین، به دایرکت مراجعه کنید. . . . #لوبیا #لوبیاقرمز #لوبیا_چشم_بلبلی #لوبیاسفید #حبوبات #میوه #سبزیجات #دکترتغذیه #دانستنیها #رژیم #رژیم_آنلاین #رژیم_کاهش_وزن #رژیم_غذایی

نمایش در اینستاگرام